如何为住宿业赋能创新?
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如何为住宿业赋能创新?

来源:星硕袁学娅专栏 袁学娅 2019-09-11 18:02:35

为住宿业赋能创新的各行业创新者,在产品设计的过程中,应事先多和住宿业的经营管理者多沟通,多到场景和应用现场去多了解现状。

最近两年,酒店业已经扩大到住宿业,品类和产品增加了, 但扩大后的这个行业的基本属性没有改变、也不会改变。最基本的产品和服务:客房+餐饮+其他配套,由于这个行业属于劳动密集型行业,多数的产品制作和服务提供难以由AI机械手来替代,但还是有很多对大住宿业有兴趣的其他专业机构一直坚持要为行业提供创新赋能新技术和新产品。

大住宿业和其他行业一样,历来一直秉承专业做专业的事的原则,最近参加了一个行业的“赋能创新创业大赛”的项目评选活动,感想颇多。

有些参赛项目已经在行业落地推广推行,得到应用企业的好评, 因为提供的高新应用技术,能够让酒店提高内部管理水平,达到提升人效和坪效的作用,对于消费者而言,带来新的愉悦的体验,且投资回报透明可期。部分项目原设计的目标市场并非为高端、大型酒店项目,在会上经提醒一下子扩大了目标客户的范畴,这类项目得到业内评审专家的好评会后都愿意为之宣传、推广,让更多的企业得到赋能。

会上还有一些项目的情况是,部分项目把在其他场景和行业的应用想推送到酒店,除了大堂还想进入客房,但由于并不了解酒店行业的一些基本原则,一般在酒店正常运营的情况下,能进入客人房间的只有按照规定的流程由指定的岗位工作人员进入完成工作,第三方的消费产品是没有可能被放入酒店客房甚至允许进入补货等,如果委托客房工作人员替代完成工作,那是增加劳动力的活,估计没有酒店会有兴趣接纳这类“创新产品”,显然这个项目的提供方对于住宿业的性质是缺乏了解的。

还有的项目高新技术含量高,希望采用系统物联来为酒店客房提供全自动云端控制的设备设施体系,实现F to B to C的商业模式,殊不知,很多客房内的设备设施和顾客入住后的使用直接有关,云端遥控技术对于标准化场景和产品有可能实现,但对于永远处于变动状态的顾客使用场景,应该在现阶段难有B端酒店愿意大胆作为试验场景去为C端顾客服务的。如果项目设计方能深入了解酒店行业的特点以及服务端C端的应用不确定性,可能不会在目前阶段想进入这个行业有点超前了。还有的项目想进入住宿业,如推广阅读文化,其实推广阅读文化的场景在机场、高铁站和咖啡馆,应该比住宿业更为可行。

不论可操作还是目前难以操作,还是要感谢那么多其他行业的赋能创新者在为住宿行业的进步着想。但建议愿意为住宿业赋能创新的各行业创新者,在产品设计的过程中,事先多和住宿业的经营管理者多沟通,多到场景和应用现场去多了解现状,这样可以省去在落实应用中需要不断修改的过程和成本,这样可以有更多的能为住宿业提高经营管理效率的高新技术和工具出现,可以有更多的高新技术和产品能让消费者对于服务有更好的体验。

数字化时代,高新技术目前在前台的应用已经较为普遍,但在最缺劳动力的如客房、餐饮服务等岗位要能全自动化靠人工智能工作,估计不会在短期实现。在推动数字化和AI技术的当下,住宿业的服务者和消费者的非标准化的个体特性应该是一种挑战,了解行业特性、在传统继承上的创新比颠覆更为靠谱。

酒店管理 数字化
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  • 老王 2019-09-11 21:51

    现存的酒店数量先减掉一半,然后将酒店管理人员和员工数量减掉一半,工资翻倍,妥了。

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